Receita de Buttercream

Bom dia!

Buttercream é uma daquelas coberturas que todo mundo acha que detesta até provar uma muito boa! Existem diferentes versões de buttercream, mas essa é uma receita básica e bem gostosa. Serve para cobrir cupcakes, bolos e o melhor é que tem um tom clarinho que pode ser colorido com anilina. Vamos à receita:

Buttercream de baunilha

75g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)

225g/ 1 1/2 copos de açúcar de confeiteiro (peneirado)

1 colher de chá de extrato (ou essência) de baunilha

2-3 colheres de sopa de leite

Bata a manteiga na batedeira e acrescente metade do açúcar de confeiteiro até ficar cremoso e leve. Aos poucos, acrescente o restante do açúcar, a baunilha e o leite. A consistência não deve ser muito mole! Se achar que está mole, acrescente mais açúcar.



Beijos,

Ana